الماكرونية بطريقة صحية سهلة واقتصادية
سأقدم لك وصفتين لمكرونة صحية جربيها ولن تندمي
الوصفة الاولى
باستا صحية فيجي روست
المقادير 1 كيلو باستا مطبوخة طازجة 2 بادنجان مقطع مكعبات
2 جزر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوسة مقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة
1/2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
3 فص ثوم مفروم
2 كوب طماطم صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
2 1/2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبةطريقة التحضير امزجي كل من الباذنجان والجزر والكوسا أو القرع الأخضر والبصل والطماطم والملح معًا في وعاء. ضعيها على صفيحة خبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا (425 فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، أضف الثوم والزعتر وعصير الليمون. يقلب ويخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. ضعي المعكرونة المطبوخة والخضروات المشوية في قدر وأضيفي الخل البلسمي ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بالملح والفلفل. تخلط جيدا قبل التقديم.الوصفة الثانية
سباغيتي الاسكواش القلبية
سنحتاج لهده الوصفة
2 اسباجيتي كوسة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين بالعرض
2 فص ثوم مفروم
2 بوصة من جذر الزنجبيل ، مفرومة ناعماً
1 ليمونة معصورة
2 كوب بطاطا حلوة مكعبات
2 كوب ماء
3/4 كوب زبدة فول سوداني
1/2 كوب كزبرة
1/2 فول سوداني محمص جاف
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
سريراتشا
ملحطريقة التحضير
رتب القرع في صينية خبز مطوية ورشي الملح. اتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، امسح الملح واخبز في فرن مسخن مسبقًا (400 فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة. اتركها لتبرد لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل تقشير وفصل الخيوط لعمل "معكرونة سباغيتي". لتحضير صلصة الفول السوداني ، اغلي البطاطا الحلوة باستخدام كوبين من الماء في قدر على نار متوسطة عالية. اخفض الحرارة واطبخ حتى تنضج البطاطا الحلوة ، لمدة 5 دقائق. عندما تصبح جاهزًا ، أضف زبدة الفول السوداني والكزبرة والفول السوداني وصلصة الصويا وأي قدر أو القليل من السراتشا التي تريدها. قلّب المزيج جيدًا واستمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. يرفع عن النار ثم ينقل الخليط إلى الخلاط. اهرسها حتى تصبح ناعمة. توضع معكرونة الاسكواش في طبق التقديم وتُغطى بصلصة الفول السوداني.
تبحث عن وصفات المعكرونة الصحية؟ لا مزيد من البحث - جرب هذه الأطباق اللذيذة!
لا تتردد في تحضير هده الاطباق لأنها فعلا رائعة شكلا ومداقا فوائد المكرونة
يمكن أن يكون تناول المعكرونة صحيًا إذا اتبعت القواعد التالية:
تناول المعكرونة باعتدال ، ولكن لا تفرط.
تناول المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
اختر الصلصات والإضافات الصحية منخفضة السعرات الحرارية للمعكرونة ، أو بعبارة أخرى:
الابتعاد عن الكريمة والجبن بأنواعها كنوع من الإضافات للمعكرونة.
يتم استخدام زيت الزيتون والأعشاب والنباتات اللذيذة والصحية والطازجة مع المعكرونة.
أضف حصة من البروتين الصحي المطبوخ إلى المعكرونة ، مثل صدور الدجاج أو السمك.
بالطبع ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية تجنب المعكرونة المصنوعة من الغلوتين تمامًا.
تعليقات
إرسال تعليق